CHOCOS EN SALSA DE SOJA



     Lo mío con ésta receta fué amor a primera vista. Desde entonces vivimos un intenso romance que espero perdure en el tiempo y espero que a vosotros, os pase tres cuartos de lo mismo. 

    Es una receta bien simple, muy sabrosa debido al toque de la soja e ideal para ser acompañada con una buena copa de vino blanco. Espero que la disfrutéis tanto o más que yo.

INGREDIENTES:
  •  6 tomates pera.
  • 1 choco limpio y troceado.
  • 2 cebollas medianas.
  • 4 dientes de ajo.
  • 15-20 grs. de salsa de soja, al gusto.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.


PREPARACIÓN:
  1. Picamos los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sarten.
  2. Cuando estén dorados añadimos la cebolla y sofreimos.
  3. Cuando esté transparente, añadimos los chocos, le damos unas vueltas y añadimos el tomate triturado y la salsa de soja. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar tapado durante media hora aproximadamente, hasta que el choco esté tierno. Destapamos y dejamos reducir la salsa hasta que esté a nuestro gusto.



Fuente de la receta: OLOR A HIERBABUENA



 
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